No I
Visite libre
Parcourez la maison, la Galerie des mémoires, les chambres, les jardins et les ruines de l'église de 1685.
Site historique depuis 1626 · Cuisine, café & pique-nique sur place
Un musée qui se vit, à pleines journées
Entrez dans la maison fondée par Champlain en 1626. Sentez le pain qui cuit dans l'âtre, goûtez la soupe mijotée, prenez un café avec vue sur le fleuve. Quatre siècles d'histoire vivante, à 35 minutes de Québec, au pied du Cap Tourmente.
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Fondation par Champlain
6
Façons de venir
60+
Produits cuisinés ici
35 min
De Québec
Un musée qu'on ne regarde pas : on le vit
Ici, pas de vitrines silencieuses ni de cordons à respecter. La Grande Ferme se découvre par les sens : on touche les outils du quotidien, on sent la fumée du foyer, on goûte le pain qui sort du four de pierre, on entend le plancher de bois craquer sous les pas.
Chaque pièce raconte une époque, et chaque visiteur devient, pour quelques heures, un habitant du XVIIe siècle. Site historique national classé, au pied du Cap Tourmente, ouvert à l'année.
Une maison, trois personnages
Quatre siècles racontés par ceux qui les ont vécus
Le fleuve qu'il voyait par cette fenêtre en 1626, c'est exactement ce que vous voyez aujourd'hui.
Pour nourrir le Séminaire de Québec, il lui fallait une ferme. Pas une petite. Une grande.
L'odeur du pain, la soupe qui mijote, le bois qui craque. Nourrir cent personnes à partir d'un seul foyer, c'était ça, ma cuisine.
Six façons de vivre la Grande Ferme
Une visite, un dîner à l'âtre, ou un pique-nique au bord du fleuve. Choisissez votre façon, ou combinez-en plusieurs.
No II
Visite guidée
Un guide vous fait traverser la maison comme un conteur ouvre un livre, de Champlain à l'incendie de 1759.
No III
Café & boutique
Soupe à l'âtre, pain frais, café, et plus de soixante produits maison à goûter ici ou à rapporter. Paniers pique-nique sur demande.
No IV
Atelier artisan
Pain au levain à l'âtre, soupes d'autrefois, broderie, tissage : 2 à 3 heures avec un artisan, en petit groupe. Sur réservation.
No V
Sortie scolaire
Animation d'une heure en classe, journée complète ou journée immersive sur place. Nos contenus sont au programme du primaire et du secondaire.
No VI
Réceptions & locations
Privatisez le lieu : salle, traiteur maison sur place, paniers pique-nique pour groupes et visite guidée pour vos invités.
L'expérience signature
Quatre heures pour tout vivre, au lieu de trente minutes. Forfait Journée Artisan, tout inclus, sur réservation : 65 $ adulte · 45 $ enfant.
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I
Visite guidée
10 stations narratives, de Champlain à 1759. Avec votre guide.
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II
Dîner à l'âtre
Soupe mijotée au feu de bois, pain cuit le matin même, dessert maison. Servi à la cuisine de Marie-Jeanne.
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III
Atelier d'artisan
Broderie, tissage, sculpture, selon la saison. En petit groupe, avec un artisan.
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IV
Café et boutique
Café avec vue sur le fleuve, achats à rapporter. Soixante produits maison à découvrir.
La cuisine vivante : une soupe sur le feu, du pain dans l'âtre
Quand vous entrez, c'est d'abord l'odeur. Le pain qui finit de cuire dans le four de pierre, la soupe qui mijote depuis l'aube sur les braises, le bois qui craque. Notre cuisine fonctionne comme en 1700 : à l'âtre, au geste, au temps.
Au comptoir du café : pâtisseries du jour, soupes, plats préparés et plus de soixante produits maison à rapporter. Et pour profiter de nos terrains au bord du fleuve, composez votre panier pique-nique à emporter. Soixante produits maison, faits sur place, cinq sens en éveil.
Le tournant de 1759 : le 23 août, tout a brûlé
Pendant le siège de Québec, les troupes britanniques débarquent au Cap Tourmente. Le curé du village avait organisé une résistance avec les hommes de la paroisse pour défendre le garde-manger du Séminaire.
L'église a brûlé. La maison aussi. Le curé a été tué. Il a fallu plus d'un siècle pour reconstruire. Les ruines de l'église, près du stationnement, sont encore là : c'est la dernière station de la visite.
Notre engagement communautaire
Trois siècles plus tard, on continue à nourrir les gens du territoire. La même cuisine qui mijote vos soupes prépare aussi, chaque jour, les repas de la popote roulante de la Côte-de-Beaupré, livrés aux aînés. Le geste n'a pas changé.
Jardins partagés, ateliers ouverts, partenariats locaux : la mission de La Grande Ferme n'a pas vraiment changé depuis 1667.
Tout est prêt pour vous accueillir
À 35 minutes de Québec, au pied du Cap Tourmente. Stationnement gratuit, accessible aux familles, ouvert à l'année, tous les jours de 10 h à 16 h.
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